Описание
Сыр Margot Fromages Майор Бенуа 45% — это премиальный сорт швейцарского сыра с необыкновенным вкусом: утонченным и в то же время интенсивным. Он производится из отборного альпийского молока на небольшой сыроварне в Пон-де-Мартель и, согласно легенде, назван в честь выдающегося местного жителя (правда, за какие заслуги, остается загадкой). Текстура у сырной массы однородная, глазки встречаются крайне редко; вкус яркий и специфический. У этого сорта есть одна гастрономическая особенность: при нагревании его органолептические свойства становятся более деликатными, поэтому в Швейцарии Major Benoit часто употребляют в теплом виде (поджаренным на гриле или расплавленным в печи) со свежим хлебом или картофелем.
Состав: Коровье молоко, соль, сычужный фермент животного происхождения
