Описание
Сыр La Paulina Гойя 40% относится к твердым выдержанным сырам. Он производится в Аргентине из свежего коровьего молока без использования сухого молока и растительных жиров. По своим органолептическим свойствам Гойя похож на итальянский Пармезан: у него такая же плотная монолитная структура почти без глазков, желтый цвет, интенсивный вкус с пикантными ореховыми нотками. При нарезании не крошится и не прилипает к ножу. Великолепно дополняет сырную тарелку. Подходит для приготовления бутербродов, легких закусок, салатов, выпечки и горячих блюд.
Состав: пастеризованное коровье молоко, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, уплотнитель хлорид кальция, соль пищевая, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения (mucor miehei), поверхностная обработка консервантом натамицин.
