Описание
Пармезан Laime -твёрдый сыр из пастеризованного молока коров, пасущихся на альпийских лугах Швейцарии
Соломенно-жёлтое сырное тело обладает ломкой текстурой, создающий красивый «чешуйчатый » рисунок на срезе, в котором просматриваются вкрапления миниатюрных кристаллов лактата кальция — «маячки»,сигнализирующие о длительной выдержке сыра.
Сыр отличается бархатистым солоноватым вкусом с гармоничным балансом сладости ореховых нот, кислинки тропических фруктов и лёгким пикантным послевкусием.
Выдержкой от 6 месяцев, изготовленный в Швейцарии по рецепту знаменитого Пармиджано. Получился неплохой сыр «на каждый день». Он хорошо плавится и натирается на терке
