Описание
Сыр «Российский» изготовлен из молока, прошедшего тщательный отбор. Российский сыр относят к группе твердых сыров с высоким уровнем молочнокислого брожения. Особенности технологии производства сыра заключается в использовании активизированных заквасок молочнокислых бактерий, что обеспечивает наилучшее развитие полезной микрофлоры. Этот традиционный сыр больше всего подойдет для бутербродов.
Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, соль, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, ферментный препарат лизоцим.
